¿Buscas una alternativa al pollo con arroz? ¡Tenemos la solución!

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¿Estás cansado de comer siempre arroz con pollo? Hoy te traemos una receta deliciosa de pollo teriyaki con arroz basmati rosa. Los que se encuentren en la fase 2 y fase 3 del reto ya la conocerán, para el resto, tomad nota y ¡manos a la obra!

Aspectos generales:

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Indicado para: Fase 2 y Fase 3
• Raciones: individual

Ingredientes:

• 1 vaso (ya cocinado) de arroz basmati
• ¼ bote de remolacha
• 1 filete grande de solomillos de pollo (*La cantidad de pollo varía en función de la cantidad recomendada en vuestro plan nutricional)
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharada de postre de salsa de soja
• 1 cucharada de postre de aceite de oliva
• 1 cucharada de postre de salsa teriyaki
• 1 cucharada de postre de semillas de sésamo tostadas
• Agua

*Recordad que debéis consultar las cantidades indicadas en la Guía visual de alimentos.

Elaboración:

1. Comienza poniendo el pollo a macerar. Para ello, corta los solomillos en trozos y ponlos en un plato con una cucharada de aceite de oliva y otra de salsa de soja. Mezcla bien y deja reposar.
2. Por otro lado, pon abundante agua con sal en una olla y cuece el arroz basmati.
3. Una vez esté cocinado, escúrrelo y ponlo en un bol. Echa encima el agua de la remolacha y empapa bien el arroz. Deja que se impregne durante 15 minutos.
4. Pon un chorro de aceite en una sartén y cocina el pollo hasta que esté dorado.
5. Escurre el arroz, pon encima el pollo y rocíalo con salsa teriyaki al gusto.
6. Por último, espolvorea unas semillas de sésamo por encima y ¡a comer!

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