CHAMPIÑONES EN SALSA CREMOSA

Ahora que empieza el otoño, os presentamos una receta perfecta para esta época del año

y para acompañar cualquier carne.

Es muy fácil y rápida de hacer, por lo que va muy bien para cenas o comidas

improvisadas.

Raciones: 1 Duración: 15 min.

INGREDIENTES:

• 200g de champiñones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1,5 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 50g de queso fresco batido 0%
• Zumo de limón
• Pimienta negra y sal
• Perejil fresco picado (para decorar)

PREPARACIÓN PLATO:

• Limpia bien los champiñones y córtalos en láminas.
• En una sartén echa el aceite, soja, el queso fresco batido y el zumo de limón, mezcla bien.
• Agrega las láminas de champiñones, salpimienta y cocina a fuego medio entre 8 y 10 minutos.
• Remueve cada cierto tiempo para que se impregnen bien los hongos.
• Sirve y espolvorea por encima el perejil.

OTRAS OPCIONES:

*Se puede hacer igual con otros tipos de setas.